← Quay lại kết quả

Canh rau dền thịt băm

Rau dền nấu cùng thịt băm cho nước canh đỏ hồng, ngọt mát, thanh nhiệt, rất hợp bữa cơm ngày nóng.

Vùng miền

Cả nước

Bữa

Ăn trưaĂn tối

Dịp

Cơm gia đìnhNgày nóng

Kiểu món

Canh

Nguyên liệu chính

LợnRau củ

Khẩu vị

Thanh

Chế độ ăn

Không sữaKhông glutenHợp trẻ nhỏ

Độ khó

Dễ

Thời gian

15 đến 30 phút

Mùa

Hè

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• rau dền500 g
• thịt băm150 g

Tuỳ chọn thêm

• hành lá2 cây
• rau mùi10 g
• hành khô (thường có sẵn)1 củ
• dầu ăn (thường có sẵn)1 thìa canh
• muối (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• đường (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• hạt nêm (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• hạt tiêu (thường có sẵn)1/4 thìa cà phê

Cách làm

1. Rau dền nhặt bỏ gốc già, lấy ngọn và lá non, rửa sạch, để ráo.
2. Thịt băm ướp với chút hạt nêm, tiêu và hành khô băm trong 10 phút.
3. Phi thơm hành, cho thịt vào đảo tơi đến khi săn lại.
4. Đổ khoảng 1 lít nước vào nồi, đun sôi rồi hớt bọt cho nước trong.
5. Cho rau dền vào, nêm muối, đường, hạt nêm, đun sôi lại chừng 3 phút cho rau vừa chín mềm.
6. Tắt bếp, thả hành lá, rau mùi thái nhỏ, rắc tiêu và múc ra bát.

Món tương tự

• Nem nướng

  món mặn · 45 phút

• Bánh đúc thịt băm

  món chính · 40 phút

• Bánh gối

  món mặn · 50 phút