← Quay lại kết quả

Canh chua tôm rau muống

Canh chua tôm nấu nhanh với cọng rau muống giòn, cà chua và chút me, vị chua ngọt dễ ăn.

Vùng miền

Nam

Bữa

Ăn trưaĂn tối

Dịp

Cơm gia đình

Kiểu món

Canh

Nguyên liệu chính

TômRau củ

Khẩu vị

ChuaThanh

Chế độ ăn

Không sữaKhông gluten

Độ khó

Vừa

Thời gian

Dưới 15 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• tôm250 g
• rau muống150 g
• cà chua150 g
• nước mắm (thường có sẵn)1 thìa canh

Tuỳ chọn thêm

• giá đỗ50 g
• me15 g
• tỏi (thường có sẵn)2 tép
• hành khô (thường có sẵn)1 củ
• rau ngổ1 nắm
• mùi tàu3 lá
• ớt1 quả
• đường (thường có sẵn)2 thìa canh
• muối (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• dầu ăn (thường có sẵn)1 thìa canh

Cách làm

1. Tôm bóc vỏ, rút chỉ, ướp chút nước mắm. Rau muống lấy phần cọng non, chẻ nhỏ, ngâm nước cho cong giòn.
2. Cà chua cắt múi; me dầm với nước ấm lấy nước cốt.
3. Phi thơm hành tỏi, xào cà chua cho mềm rồi đổ khoảng 1 lít nước, thêm nước me và đun sôi.
4. Cho tôm vào, nêm nước mắm, đường, muối cho vị chua ngọt.
5. Thả rau muống và giá, sôi lại là tắt bếp, thêm rau ngổ, mùi tàu và ớt.

Món tương tự

• Canh chua tôm

  canh · 40 phút

• Canh bông súng nấu tôm

  canh · 20 phút

• Bún Thái

  món chính · 45 phút