← Quay lại kết quả

Canh chua thịt băm

Canh chua nấu thịt băm với cà chua, dứa và giá đỗ, làm nhanh mà vẫn đủ vị chua ngọt, thơm rau ngổ.

Vùng miền

Nam

Bữa

Ăn trưaĂn tối

Dịp

Cơm gia đình

Kiểu món

Canh

Nguyên liệu chính

Lợn

Khẩu vị

Chua

Chế độ ăn

Không sữaKhông gluten

Độ khó

Dễ

Thời gian

15 đến 30 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• thịt băm200 g
• cà chua150 g
• nước mắm (thường có sẵn)1 thìa canh

Tuỳ chọn thêm

• dứa1/2 quả
• giá đỗ150 g
• hành khô (thường có sẵn)2 củ
• tỏi (thường có sẵn)1 tép
• hành lá2 cây
• rau ngổ1 nắm
• mùi tàu3 lá
• hạt nêm (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• đường (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• dầu ăn (thường có sẵn)1 thìa canh

Cách làm

1. Ướp thịt băm với chút nước mắm, hành khô băm và tiêu. Cà chua, dứa cắt miếng nhỏ.
2. Phi thơm hành tỏi với dầu, cho cà chua vào xào mềm.
3. Thêm thịt băm, đảo tơi đến khi thịt săn lại.
4. Đổ khoảng 1 lít nước, cho dứa vào, đun sôi và hớt bọt.
5. Nêm nước mắm, hạt nêm, đường cho vị chua ngọt vừa ăn, thả giá đỗ, sôi lại thì tắt bếp và cho hành lá, rau ngổ, mùi tàu.

Món tương tự

• Cà chua nhồi thịt

  món mặn · 30 phút

• Xíu mại sốt cà chua

  món mặn · 45 phút

• Bánh mì xíu mại

  món chính · 25 phút