Ăn Gì?Có gì trong bếp, nấu món đó.

← Quay lại kết quả

Canh bí xanh nhồi thịt

Khoanh bí xanh khoét ruột, nhồi thịt băm, tôm và mộc nhĩ rồi nấu trong nước dùng trong, ăn thanh mát.

35 phút4 ngườicanh
Vùng miền
BắcCả nước
Bữa
Ăn trưaĂn tối
Dịp
Ngày nóng
Kiểu món
Canh
Nguyên liệu chính
LợnRau củ
Khẩu vị
Thanh
Chế độ ăn
Không sữaKhông glutenHợp trẻ nhỏ
Độ khó
Vừa
Thời gian
30 đến 60 phút
Mùa
HèQuanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

Tuỳ chọn thêm

Cách làm

  1. Bí xanh gọt vỏ, cắt khoanh dày khoảng 4 cm, dùng thìa khoét bỏ ruột.
  2. Mộc nhĩ ngâm nở, thái nhỏ; tôm bóc vỏ, băm; cà rốt băm. Trộn đều với thịt băm, giò sống, hành khô băm, nước mắm, hạt nêm và tiêu.
  3. Nhồi nhân chặt vào lòng từng khoanh bí, miết phẳng hai mặt.
  4. Đun sôi khoảng 1,2 lít nước, thả bí vào, hạ lửa vừa nấu 20 phút đến khi bí trong và nhân chín.
  5. Nêm lại nước mắm, chút đường, thả hành lá, rau mùi và rắc tiêu, múc ra bát.

Thành quả

    Món tương tự