Ăn Gì?Có gì trong bếp, nấu món đó.

← Quay lại kết quả

Cà ri gà

Cà ri gà vàng óng, thơm sả và nước cốt dừa, khoai tây bùi, ăn cùng bánh mì hay bún đều ngon.

50 phút4 ngườimón chính
Vùng miền
NamCả nước
Bữa
Ăn trưaĂn tối
Nguyên liệu chính
Gà
Khẩu vị
Béo
Chế độ ăn
Không sữa
Độ khó
Vừa
Thời gian
30 đến 60 phút
Mùa
Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

Tuỳ chọn thêm

Cách làm

  1. Gà chặt miếng vừa ăn, ướp với bột cà ri, sả băm, tỏi, hành khô, nước mắm và chút đường ít nhất 30 phút.
  2. Khoai tây, khoai lang, cà rốt gọt vỏ, cắt khối to, rán sơ cho vàng cạnh rồi vớt ra.
  3. Phi thơm sả và hành tây, cho gà vào xào săn đến khi thịt ngả màu vàng và dậy mùi cà ri.
  4. Đổ nước dừa hoặc nước lọc ngập gà, đun nhỏ lửa khoảng 20 phút cho thịt mềm.
  5. Thêm khoai và cà rốt, nấu đến khi khoai chín bở, đổ nước cốt dừa vào, nêm hạt nêm cho vừa rồi tắt bếp khi vừa sôi lại.
  6. Ăn nóng với bánh mì hoặc bún, kèm muối ớt chanh.

Thành quả

    Món tương tự