Ăn Gì?Có gì trong bếp, nấu món đó.

← Quay lại kết quả

Bò cuộn rau củ

Lát thịt bò mỏng cuộn quanh que cà rốt, đậu cô ve, ớt chuông rồi áp chảo, rưới sốt xì dầu ngọt nhẹ, đẹp mắt và giòn rau.

35 phút4 ngườimón mặn
Dịp
Hộp cơm mang đi
Kiểu món
Món mặn ăn cơm
Cách nấu
Chiên / rán
Nguyên liệu chính
Bò
Chế độ ăn
Không sữa
Độ khó
Vừa
Thời gian
30 đến 60 phút
Mùa
Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

Tuỳ chọn thêm

Cách làm

  1. Thịt bò thái lát thật mỏng to bản, ướp chút muối, tiêu, ngũ vị hương và gừng băm khoảng 15 phút.
  2. Cà rốt, củ đậu, ớt chuông cắt que dài, đậu cô ve tước xơ. Chần nhanh cà rốt và đậu cô ve trong nước sôi rồi thả vào nước lạnh.
  3. Trải lát bò, đặt vài que rau củ lên và cuộn chặt, có thể dùng hành lá chần buộc lại hoặc để mép cuộn úp xuống.
  4. Áp chảo cuộn bò trong ít dầu nóng, xoay đều đến khi thịt vừa chín và se mặt.
  5. Pha xì dầu với đường và vài thìa nước, rưới vào chảo đun sôi, lăn cuộn bò cho sốt bám bóng.
  6. Cắt đôi cuộn bò nếu dài, xếp ra đĩa, rưới phần sốt còn lại lên trên.

Thành quả

    Món tương tự