Ăn Gì?Có gì trong bếp, nấu món đó.

← Quay lại kết quả

Rau củ kho chay

Rau củ và đậu phụ kho với nước dừa, dứa và xì dầu, mặn ngọt hài hoà, món chay đưa cơm dễ làm.

30 phút4 ngườimón mặnchay
Vùng miền
NamCả nước
Bữa
Ăn trưaĂn tối
Kiểu món
Món mặn ăn cơm
Cách nấu
Kho
Nguyên liệu chính
Rau củ
Chế độ ăn
ChayKhông sữa
Độ khó
Vừa
Thời gian
15 đến 30 phút
Mùa
Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

Tuỳ chọn thêm

Cách làm

  1. Đậu phụ cắt miếng, rán vàng. Cà rốt, cà tím cắt khúc, đậu cô ve và đậu bắp cắt khúc vừa ăn, dứa thái miếng.
  2. Phi thơm sả băm và tỏi tây với dầu, cho dứa vào xào để dậy vị chua ngọt.
  3. Thêm cà rốt, đậu cô ve, nêm xì dầu, đường, hạt nêm, đảo cho rau củ thấm màu.
  4. Đổ nước dừa xâm xấp, đun nhỏ lửa khoảng 15 phút, sau đó cho cà tím, đậu bắp, nấm, mướp đắng và đậu phụ vào.
  5. Kho tiếp đến khi rau củ mềm, nước kho sánh lại, nêm lại muối cho vừa, rắc ớt rồi tắt bếp, ăn với cơm nóng.

Thành quả

    Món tương tự