Ăn Gì?Có gì trong bếp, nấu món đó.

← Quay lại kết quả

Bì cuốn chay

Bì chay làm từ đậu phụ, khoai và củ đậu thái sợi trộn thính, cuốn bánh đa với miến, rau sống, chấm xì dầu chua ngọt.

25 phút4 ngườimón chínhchay
Vùng miền
Nam
Kiểu món
Bánh
Cách nấu
Chiên / rán
Nguyên liệu chính
Đậu phụ
Chế độ ăn
ChayKhông sữa
Độ khó
Vừa
Thời gian
15 đến 30 phút
Mùa
Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

Tuỳ chọn thêm

Cách làm

  1. Đậu phụ rán vàng, thái sợi. Khoai tây, khoai lang gọt vỏ, thái sợi rồi rán giòn hoặc luộc chín tuỳ thích; củ đậu, cà rốt thái sợi.
  2. Miến ngâm mềm, trụng qua nước sôi, cắt ngắn.
  3. Trộn đậu phụ, khoai, củ đậu, cà rốt, miến với thính, chút muối, đường, dầu ăn thành bì chay.
  4. Pha xì dầu với nước dừa, đường, nước cốt chanh, tỏi, ớt băm làm nước chấm.
  5. Làm ẩm bánh đa, xếp xà lách, rau thơm và một lớp bì chay, cuốn chặt tay. Chấm xì dầu khi ăn.

Thành quả

    Món tương tự