Ăn Gì?Có gì trong bếp, nấu món đó.

← Quay lại kết quả

Xíu mại chay

Viên xíu mại làm từ đậu phụ nghiền, củ đậu và nấm, hấp chín rồi rim trong sốt cà chua, món chay ăn với bánh mì.

45 phút4 ngườimón mặnchay
Cách nấu
Rim
Nguyên liệu chính
Đậu phụ
Chế độ ăn
ChayKhông sữaHợp trẻ nhỏ
Độ khó
Vừa
Thời gian
30 đến 60 phút
Mùa
Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

Tuỳ chọn thêm

Cách làm

  1. Đậu phụ bóp nát, vắt bớt nước. Củ đậu, cà rốt băm nhỏ rồi vắt ráo; nấm hương, mộc nhĩ ngâm mềm, thái nhỏ.
  2. Trộn đậu phụ với củ đậu, cà rốt, nấm, bột năng, hạt nêm, đường, hạt tiêu cho quyện, nhào đến khi nắm lại được.
  3. Vo hỗn hợp thành viên tròn cỡ quả chanh nhỏ, hấp khoảng 15 phút cho viên săn lại.
  4. Phi thơm tỏi tây với dầu ăn, cho cà chua băm vào xào nhừ, thêm tương cà, xì dầu, hạt điều màu và nửa bát nước, đun sôi.
  5. Thả viên xíu mại vào sốt, rim lửa nhỏ 10 phút cho viên ngấm màu và sốt sánh lại. Ăn với bánh mì hoặc cơm.

Thành quả

    Món tương tự