Trứng ốp la
Trứng rán giữ nguyên lòng đỏ tròn mềm, có thể đập vào khoanh ớt chuông cho đẹp mắt, xong chỉ trong mười phút.
15 phút2 ngườimón mặn
- Vùng miền
- Cả nước
- Bữa
- Ăn sáng
- Dịp
- Cơm gia đình
- Kiểu món
- Món mặn ăn cơm
- Cách nấu
- Chiên / rán
- Nguyên liệu chính
- Trứng
- Chế độ ăn
- Không sữaKhông glutenHợp trẻ nhỏ
- Độ khó
- Dễ
- Thời gian
- Dưới 15 phút
- Mùa
- Quanh năm
Nguyên liệu
Cho 2 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.
Tuỳ chọn thêm
Cách làm
- Ớt chuông rửa sạch, cắt ngang thành khoanh dày khoảng 1 cm, bỏ hạt.
- Làm nóng dầu hoặc bơ trong chảo chống dính ở lửa vừa.
- Đặt khoanh ớt vào chảo rồi đập từng quả trứng vào giữa khoanh; không dùng ớt thì đập trứng thẳng xuống chảo.
- Rắc chút muối hoặc hạt nêm, hạ lửa nhỏ cho lòng trắng đông lại, lòng đỏ còn mềm; thích chín kỹ thì đậy vung thêm một phút.
- Xúc trứng ra đĩa, rắc hạt tiêu và rau mùi, chấm tương ớt ăn với cơm hoặc bánh mì.