← Quay lại kết quả

Thịt bò xào rau cần

Thịt bò thái mỏng xào nhanh với rau cần nước giòn thơm và hành tây, món xào dân dã mùi vị đặc trưng.

Vùng miền

Cả nước

Bữa

Ăn trưaĂn tối

Dịp

Cơm gia đình

Kiểu món

Món mặn ăn cơm

Cách nấu

Xào

Nguyên liệu chính

BòRau củ

Chế độ ăn

Không sữaKhông gluten

Độ khó

Vừa

Thời gian

15 đến 30 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• thịt bò200 g
• rau cần300 g

Tuỳ chọn thêm

• hành tây1 củ
• tỏi (thường có sẵn)5 tép
• hành khô (thường có sẵn)1 củ
• ớt1 quả
• xì dầu1 thìa canh
• hạt nêm (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• muối (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• đường (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• bột năng1 thìa cà phê
• hạt tiêu (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• dầu ăn (thường có sẵn)2 thìa canh

Cách làm

1. Rau cần nhặt bỏ lá già, rửa sạch và cắt khúc dài chừng 4 cm. Hành tây thái múi cau.
2. Thịt bò thái mỏng, ướp với tỏi băm, xì dầu, tiêu, bột năng và chút dầu ăn khoảng 10 phút.
3. Phi thơm hành khô, tỏi, cho bò vào xào lửa lớn cho vừa tái rồi trút ra.
4. Cho rau cần và hành tây vào chảo nóng, nêm hạt nêm, muối, đường, đảo nhanh khoảng 1 phút.
5. Đổ bò lại vào đảo đều, thêm ớt thái lát, rắc tiêu rồi tắt bếp, ăn khi còn nóng.

Món tương tự

• Nộm rau cần thịt bò

  món mặn · 25 phút

• Bò cuộn nấm kim châm

  món mặn · 30 phút

• Canh cà chua thịt bò

  canh · 30 phút