← Quay lại kết quả

Thịt bò xào nấm đùi gà

Thịt bò thái mỏng xào lửa lớn cùng nấm đùi gà dai giòn, nêm dầu hào và xì dầu đậm đà, ăn nóng với cơm trắng.

Vùng miền

Cả nước

Bữa

Ăn trưaĂn tối

Dịp

Hộp cơm mang đi

Kiểu món

Món mặn ăn cơm

Cách nấu

Xào

Nguyên liệu chính

BòGà

Khẩu vị

Mặn đậm

Chế độ ăn

Không sữaKhông gluten

Độ khó

Vừa

Thời gian

15 đến 30 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• thịt bò250 g
• nấm đùi gà280 g

Tuỳ chọn thêm

• tỏi (thường có sẵn)3 tép
• hành tây1/2 củ
• hành lá2 nhánh
• dầu hào1 thìa canh
• xì dầu1 thìa canh
• nước mắm (thường có sẵn)1/2 thìa canh
• đường (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• hạt tiêu (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• dầu ăn (thường có sẵn)1,5 thìa canh

Cách làm

1. Thái thịt bò mỏng ngang thớ, ướp với một nửa dầu hào, chút tỏi băm và tiêu khoảng 10 phút.
2. Nấm đùi gà rửa sạch, xé hoặc thái miếng vừa ăn; hành tây bổ múi cau, hành lá cắt khúc.
3. Phi thơm tỏi với dầu, cho bò vào đảo nhanh trên lửa lớn đến khi vừa tái thì trút ra đĩa.
4. Cho nấm và hành tây vào chảo, xào khoảng 3 phút đến khi nấm mềm và ra bớt nước.
5. Trút bò trở lại, nêm phần dầu hào còn lại, xì dầu, nước mắm, đường, đảo đều trong một phút.
6. Thêm hành lá, rắc tiêu rồi tắt bếp, dọn ăn nóng với cơm.

Món tương tự

• Bò một nắng

  món mặn · 240 phút

• Bò viên

  món mặn · 30 phút

• Bò xào tỏi

  xào · 30 phút