← Quay lại kết quả

Thịt bò xào chua ngọt

Thịt bò xào cùng hành tây, cà chua, dứa và cần tây, nước sốt sánh nhẹ vị chua ngọt hơi cay, ăn rất hao cơm.

Vùng miền

Cả nước

Bữa

Ăn trưaĂn tối

Kiểu món

Món mặn ăn cơm

Cách nấu

Xào

Nguyên liệu chính

Bò

Khẩu vị

Chua

Chế độ ăn

Không sữaKhông gluten

Độ khó

Vừa

Thời gian

15 đến 30 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• thịt bò180 g
• cà chua200 g
• dứa147 g

Tuỳ chọn thêm

• hành tây1 củ
• cần tây150 g
• tỏi (thường có sẵn)5 tép
• gừng1 nhánh
• ớt3 quả
• xì dầu1 thìa canh
• đường (thường có sẵn)1 thìa canh
• bột ngô1 thìa canh
• dầu vừng1 thìa cà phê
• dầu ăn (thường có sẵn)2 thìa canh

Cách làm

1. Thịt bò thái mỏng, ướp với một nửa xì dầu, tỏi băm, gừng băm và dầu vừng khoảng 10 phút.
2. Cà chua, dứa cắt miếng vừa ăn; hành tây bổ múi cau; cần tây cắt khúc; ớt thái lát.
3. Phi tỏi với dầu, xào bò lửa lớn đến khi vừa tái rồi trút ra.
4. Cho cà chua và dứa vào xào đến khi mềm, ra nước, thêm hành tây và cần tây đảo nhanh.
5. Hoà bột ngô với đường, phần xì dầu còn lại và chút nước, đổ vào chảo khuấy đến khi sốt sánh.
6. Trút bò trở lại, thêm ớt, đảo đều trong một phút rồi tắt bếp.

Món tương tự

• Canh cà chua thịt bò

  canh · 30 phút

• Canh ngao nấu chua

  canh · 25 phút

• Lẩu tôm càng

  canh · 30 phút