Ăn Gì?Có gì trong bếp, nấu món đó.

← Quay lại kết quả

Nui xào bò

Nui xào với thịt bò mềm, hành tây, cà rốt và ớt chuông, áo chút sốt cà chua, món ăn sáng quen thuộc ở Sài Gòn.

35 phút4 ngườimón chính
Vùng miền
Nam
Bữa
Ăn sáng
Dịp
Hộp cơm mang đi
Cách nấu
Xào
Nguyên liệu chính
Bò
Chế độ ăn
Không sữa
Độ khó
Vừa
Thời gian
30 đến 60 phút
Mùa
Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

Tuỳ chọn thêm

Cách làm

  1. Nui luộc trong nồi nước sôi có chút muối và dầu đến khi vừa chín tới, xả nước lạnh rồi để ráo.
  2. Thịt bò thái mỏng, ướp xì dầu, dầu hào, tỏi băm và hạt tiêu khoảng 15 phút.
  3. Hành tây bổ múi cau, cà rốt thái lát mỏng, ớt chuông thái miếng, nấm rơm bổ đôi.
  4. Phi thơm tỏi, xào bò lửa lớn cho vừa tái rồi trút ra đĩa. Nếu dùng trứng thì ốp riêng để ăn kèm.
  5. Xào cà rốt, nấm, hành tây, ớt chuông, cải vừa chín, cho nui vào đảo cùng tương cà và hạt nêm đến khi nui thấm màu.
  6. Trả thịt bò vào, đảo nhanh, rắc hành lá và hạt tiêu rồi tắt bếp.

Thành quả

    Món tương tự