Ăn Gì?Có gì trong bếp, nấu món đó.

← Quay lại kết quả

Nộm mực rán

Mực áo bột rán giòn trộn nhanh với dưa chuột, hành tây, gừng và húng lủi trong nước trộn tương ớt, ăn ngay khi còn giòn.

30 phút4 ngườimón mặn
Kiểu món
Gỏi / nộm
Cách nấu
Chiên / ránTrộn
Nguyên liệu chính
Mực
Chế độ ăn
Không sữaKhông gluten
Độ khó
Vừa
Thời gian
15 đến 30 phút
Mùa
Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

Tuỳ chọn thêm

Cách làm

  1. Mực làm sạch, bóc da, thái khoanh hoặc miếng vừa ăn, thấm thật khô.
  2. Trộn bột mì với bột chiên giòn, áo đều mực rồi rán trong dầu nóng đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo.
  3. Dưa chuột thái sợi, hành tây thái mỏng ngâm nước lạnh, gừng và ớt thái chỉ, húng lủi nhặt lá.
  4. Khuấy tương ớt với đường và chút nước cho sánh làm nước trộn.
  5. Trộn nhanh rau củ với nước trộn, cho mực rán vào đảo nhẹ, rắc vừng rang và ăn ngay để mực còn giòn.

Thành quả

    Món tương tự