Ăn Gì?Có gì trong bếp, nấu món đó.

← Quay lại kết quả

Nộm bưởi chay

Tép bưởi mọng trộn nấm, váng đậu rán giòn, cần tây và rau thơm trong nước trộn chua ngọt, món nộm chay thanh mát.

30 phút4 ngườimón mặnchay
Dịp
Ngày nóng
Kiểu món
Gỏi / nộm
Cách nấu
Trộn
Nguyên liệu chính
Đậu phụRau củ
Khẩu vị
ChuaThanh
Chế độ ăn
ChayKhông sữaKhông gluten
Độ khó
Vừa
Thời gian
15 đến 30 phút
Mùa
HèQuanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

Tuỳ chọn thêm

Cách làm

  1. Bưởi bóc vỏ, tách múi, bỏ hết màng trắng và hạt rồi tơi nhẹ tép bưởi cho rời, để ráo.
  2. Váng đậu rán vàng giòn rồi bẻ miếng nhỏ; nấm đùi gà xé sợi, xào sơ với chút dầu và hạt nêm.
  3. Tỏi tây thái lát, phi vàng trong dầu ăn; cần tây cắt khúc ngắn; húng lủi, rau răm nhặt lá.
  4. Pha nước trộn gồm xì dầu, đường, nước cốt chanh, muối và ớt băm, khuấy tan.
  5. Trộn nhẹ tay bưởi, nấm, cần tây với nước trộn, để vài phút cho ngấm rồi cho váng đậu, rau thơm, tỏi tây phi và vừng rang vào đảo đều, ăn ngay.

Thành quả

    Món tương tự