Ăn Gì?Có gì trong bếp, nấu món đó.

← Quay lại kết quả

Nấm sò hấp sả

Nấm sò hấp cùng sả đập dập và gừng, giữ được vị ngọt mọng của nấm, chấm xì dầu pha tương ớt rất hợp bữa chay.

25 phút4 ngườimón mặnchay
Vùng miền
Cả nước
Kiểu món
Món mặn ăn cơm
Cách nấu
Hấp
Nguyên liệu chính
Nấm
Khẩu vị
Thanh
Chế độ ăn
ChayKhông sữaKhông gluten
Độ khó
Dễ
Thời gian
15 đến 30 phút
Mùa
Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

Tuỳ chọn thêm

Cách làm

  1. Nấm sò cắt bỏ phần gốc bẩn, rửa nhẹ rồi xé thành từng miếng vừa ăn, để ráo.
  2. Sả bóc bẹ già, đập dập rồi cắt khúc; gừng gọt vỏ thái sợi; ớt chuông thái miếng vuông.
  3. Lót sả và một nửa phần gừng xuống đáy nồi hấp, xếp nấm và ớt chuông lên trên, rải nốt gừng.
  4. Rưới nước dừa lên nấm, rắc chút hạt nêm, đường, hạt tiêu rồi hấp lửa lớn khoảng 8 đến 10 phút cho nấm vừa chín.
  5. Trong lúc chờ, khuấy đều xì dầu, tương ớt, dầu vừng và ớt thái lát làm nước chấm.
  6. Gắp nấm ra đĩa, rắc rau răm thái nhỏ, ăn nóng cùng bát nước chấm.

Thành quả

    Món tương tự