Lạc rang muối
Lạc rang chín giòn rồi áo lớp muối mỏng, bùi bùi mặn mặn, món ăn kèm cơm hay nhâm nhi quen thuộc của nhiều gia đình.
20 phút4 ngườimón mặnchay
- Vùng miền
- Cả nước
- Bữa
- Bữa xế
- Khẩu vị
- Mặn đậm
- Chế độ ăn
- ChayKhông sữaKhông gluten
- Độ khó
- Dễ
- Thời gian
- 15 đến 30 phút
- Mùa
- Quanh năm
Nguyên liệu
Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.
Tuỳ chọn thêm
Cách làm
- Lạc nhặt bỏ hạt lép, hạt mốc, rửa qua rồi để thật ráo hoặc lau khô.
- Cho lạc vào chảo với chút dầu ăn, rang lửa nhỏ và đảo đều tay liên tục khoảng 15 phút đến khi hạt nổ lách tách, vỏ lụa đỏ sẫm.
- Hoà muối và đường với vài thìa nước sôi cho tan thành nước muối.
- Rưới từ từ nước muối vào chảo lạc, tiếp tục đảo đến khi nước bay hết và muối bám thành lớp trắng mỏng quanh hạt.
- Đổ lạc ra mâm cho nguội hẳn thì lạc mới giòn, cất vào lọ kín dùng dần.