Ăn Gì?Có gì trong bếp, nấu món đó.

← Quay lại kết quả

Gỏi cuốn tôm rán

Tôm sú áo bột chiên xù rán giòn, cuốn cùng rau mầm và rau thơm trong bánh đa nem, chấm nước mắm chua ngọt.

30 phút4 ngườimón chính
Vùng miền
NamCả nước
Kiểu món
Bánh
Cách nấu
Chiên / rán
Nguyên liệu chính
Tôm
Chế độ ăn
Không sữa
Độ khó
Vừa
Thời gian
15 đến 30 phút
Mùa
Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

Tuỳ chọn thêm

Cách làm

  1. Tôm bóc vỏ chừa đuôi, bỏ chỉ lưng, khứa nhẹ bụng cho tôm thẳng rồi ướp chút muối và hạt tiêu.
  2. Nhúng tôm qua bột chiên giòn pha loãng, lăn qua trứng đánh tan rồi phủ bột chiên xù, nén nhẹ cho bột bám.
  3. Rán tôm trong dầu nóng đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
  4. Rau mầm, xà lách, tía tô, húng quế, diếp cá rửa sạch, vẩy ráo nước.
  5. Làm mềm bánh đa nem bằng cách nhúng nhanh qua nước, xếp rau lên trước, đặt một hai con tôm rồi gấp hai mép và cuộn chặt tay.
  6. Pha nước chấm từ nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi và ớt băm, ăn cùng cuốn ngay khi tôm còn giòn.

Thành quả

    Món tương tự