← Quay lại kết quả

Gà rim xì dầu

Cánh gà rim với xì dầu, gừng và chút mật ong đến khi nước rim keo lại, bóng nâu, thịt mềm thấm vị mặn ngọt.

Vùng miền

Cả nước

Bữa

Ăn tối

Dịp

Hộp cơm mang đi

Kiểu món

Món mặn ăn cơm

Cách nấu

Rim

Nguyên liệu chính

Gà

Chế độ ăn

Không sữa

Độ khó

Vừa

Thời gian

30 đến 60 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• cánh gà600 g
• xì dầu3 thìa canh

Tuỳ chọn thêm

• gừng1 nhánh
• mật ong1 thìa canh
• cà chua2 quả
• hành khô (thường có sẵn)2 củ
• ớt2 quả
• đường (thường có sẵn)1 thìa canh
• tương cà1 thìa canh
• muối (thường có sẵn)1/4 thìa cà phê
• hạt tiêu (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• rau mùi2 cây
• dầu ăn (thường có sẵn)2 thìa canh

Cách làm

1. Cánh gà rửa sạch, chặt đôi ở khớp, để ráo, ướp chút muối, hạt tiêu, hành khô băm khoảng 15 phút.
2. Gừng thái sợi; cà chua bỏ hạt, băm nhỏ; ớt thái lát.
3. Áp chảo cánh gà với dầu đến khi da vàng, cho gừng vào đảo thơm.
4. Thêm cà chua xào nhừ, rồi cho xì dầu, đường, mật ong, tương cà và ít nước, rim lửa nhỏ khoảng 20 phút.
5. Đảo thường xuyên đến khi nước rim keo sánh, bám bóng quanh cánh gà, rắc rau mùi và ớt rồi tắt bếp.

Món tương tự

• Cánh gà rán coca

  món mặn · 35 phút

• Cánh gà rán nước mắm

  món mặn · 40 phút

• Cánh gà rán tỏi

  món mặn · 35 phút