Ăn Gì?Có gì trong bếp, nấu món đó.

← Quay lại kết quả

Gà rán sả lá chanh

Gà chặt miếng ướp đậm, áo bột rồi rán giòn, sau cùng xóc với sả băm và lá chanh thái chỉ rán vàng, thơm nức, ăn cơm hay nhắm đều hợp.

30 phút4 ngườimón mặn
Vùng miền
NamCả nước
Bữa
Ăn trưaĂn tối
Dịp
Ăn nhậu
Kiểu món
Món mặn ăn cơm
Cách nấu
Chiên / rán
Nguyên liệu chính
Gà
Khẩu vị
Mặn đậmBéo
Chế độ ăn
Không sữaKhông gluten
Độ khó
Vừa
Thời gian
15 đến 30 phút
Mùa
Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

Tuỳ chọn thêm

Cách làm

  1. Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, để thật ráo rồi ướp với hành khô băm, muối, hạt nêm, đường và xì dầu khoảng 20 phút.
  2. Sả bóc bẹ già, băm nhỏ; lá chanh bỏ gân, thái sợi thật mảnh; ớt băm.
  3. Rắc bột năng lên gà, trộn cho từng miếng bám một lớp bột mỏng.
  4. Đun dầu nóng, rán gà lửa vừa đến khi chín và vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
  5. Chắt bớt dầu, để lại ít trong chảo, phi sả và ớt đến khi vàng thơm rồi thả lá chanh vào đảo nhanh.
  6. Trút gà vào, rắc hạt tiêu, xóc đều cho sả bám quanh miếng thịt rồi tắt bếp, ăn nóng.

Thành quả

    Món tương tự