← Quay lại kết quả

Củ cải cuộn tôm thịt hấp

Lát củ cải trắng chần mềm cuộn nhân tôm thịt băm, hấp chín giữ vị ngọt thanh, hợp bữa cơm nhẹ nhàng.

Kiểu món

Món mặn ăn cơm

Cách nấu

Hấp

Nguyên liệu chính

LợnTôm

Khẩu vị

Thanh

Chế độ ăn

Không sữaKhông glutenHợp trẻ nhỏ

Độ khó

Vừa

Thời gian

15 đến 30 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• củ cải trắng300 g
• tôm150 g
• thịt băm80 g

Tuỳ chọn thêm

• cà rốt50 g
• hành lá2 cây
• gừng1 nhánh
• bột ngô2 thìa cà phê
• rau mùi5 g
• hạt nêm (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• muối (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• hạt tiêu (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê

Cách làm

1. Gọt củ cải, bào thành lát mỏng dài, chần qua nước sôi có chút muối cho mềm rồi vớt ra để ráo.
2. Tôm bóc vỏ, băm nhỏ, trộn với thịt băm, cà rốt thái hạt lựu, gừng và hành lá băm, nêm hạt nêm, tiêu và một ít bột ngô cho nhân kết dính.
3. Trải từng lát củ cải, đặt một ít nhân ở đầu lát rồi cuộn chặt tay, xếp mép cuộn xuống dưới đĩa.
4. Hấp các cuộn trong khoảng 15 phút đến khi nhân chín và củ cải trong.
5. Chắt nước hấp ra nồi nhỏ, nêm lại và hòa chút bột ngô cho sánh, rưới lên củ cải cuộn, rắc rau mùi rồi dọn ăn nóng.

Món tương tự

• Xíu mại tôm thịt

  món mặn · 25 phút

• Bánh nếp tôm thịt

  món chính · 50 phút

• Cà tím xào tôm thịt

  xào · 30 phút