Ăn Gì?Có gì trong bếp, nấu món đó.

← Quay lại kết quả

Cơm rang dưa bò

Món cơm rang quen thuộc của Hà Nội: cơm săn hạt rang cùng thịt bò mềm và dưa cải chua giòn, chua nhẹ, đậm đà, không ngấy.

30 phút2 ngườimón chính
Vùng miền
Bắc
Bữa
Ăn trưaĂn tối
Dịp
Hộp cơm mang đi
Kiểu món
Cơm
Cách nấu
Rim
Nguyên liệu chính
Bò
Khẩu vị
Chua
Chế độ ăn
Không sữaKhông gluten
Độ khó
Vừa
Thời gian
15 đến 30 phút
Mùa
Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 2 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

Tuỳ chọn thêm

Cách làm

  1. Thịt bò thái mỏng ngang thớ, ướp với tỏi băm, dầu hào, hạt tiêu và chút dầu ăn khoảng 15 phút.
  2. Dưa cải vắt ráo, thái nhỏ, xào khô với chút đường cho bớt chua, trút ra. Cà chua thái múi cau.
  3. Phi thơm hành khô, cho thịt bò vào xào lửa thật lớn đến khi vừa tái thì trút ra để thịt không bị dai.
  4. Cho thêm dầu vào chảo, đổ cơm vào rang đến khi hạt cơm săn, đánh trứng vào đảo đều cho bám quanh hạt cơm.
  5. Thêm dưa, cà chua, nêm nước mắm và hạt nêm, rang vài phút rồi cho thịt bò trở lại đảo nhanh.
  6. Rắc hành lá và hạt tiêu, tắt bếp, ăn ngay khi còn nóng.

Thành quả

    Món tương tự