Ăn Gì?Có gì trong bếp, nấu món đó.

← Quay lại kết quả

Chân gà hấp hành

Chân gà làm sạch hấp cùng thật nhiều hành lá và gừng, da mềm dẻo, chấm muối tiêu chanh ăn rất đưa miệng.

35 phút2 ngườimón mặn
Vùng miền
Cả nước
Dịp
Ăn nhậu
Cách nấu
Hấp
Nguyên liệu chính
Gà
Chế độ ăn
Không sữaKhông gluten
Độ khó
Vừa
Thời gian
30 đến 60 phút
Mùa
Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 2 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

Tuỳ chọn thêm

Cách làm

  1. Chân gà cắt móng, bóp với muối, rượu và gừng giã dập rồi rửa sạch cho hết mùi hôi.
  2. Chần chân gà qua nước sôi khoảng 2 phút, vớt ra ngâm nước lạnh cho da săn.
  3. Ướp chân gà với muối, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô băm và chút dầu vừng trong 15 phút.
  4. Hành lá cắt khúc, lót một nửa dưới đáy xửng, xếp chân gà lên rồi phủ phần hành còn lại cùng vài lát gừng.
  5. Hấp khoảng 20 phút đến khi chân gà chín mềm nhưng da vẫn còn dai.
  6. Pha muối tiêu với nước cốt chanh và ớt, bày chân gà ra đĩa, chấm ăn nóng.

Thành quả

    Món tương tự