← Quay lại kết quả

Canh sườn nấu rong biển

Sườn non ninh lấy nước ngọt rồi nấu cùng rong biển và bí đỏ, nước canh thanh, thơm mùi biển nhẹ, rất dễ ăn.

Bữa

Ăn tối

Dịp

Cơm gia đình

Kiểu món

Canh

Nguyên liệu chính

LợnRau củ

Khẩu vị

Thanh

Chế độ ăn

Không sữaKhông glutenHợp trẻ nhỏ

Độ khó

Dễ

Thời gian

15 đến 30 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• sườn lợn400 g
• rong biển10 g

Tuỳ chọn thêm

• bí đỏ300 g
• gừng1 nhánh
• hành lá2 cây
• mùi tàu1 nắm
• dầu vừng1 thìa cà phê
• nước mắm (thường có sẵn)1 thìa canh
• muối (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• hạt tiêu (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê

Cách làm

1. Sườn chặt miếng, chần nước sôi với vài lát gừng rồi rửa sạch.
2. Cho sườn vào nồi với nước và gừng, ninh lửa nhỏ khoảng 20 phút, hớt bọt cho nước trong.
3. Rong biển ngâm nước vài phút cho nở, rửa sạch cát và cắt nhỏ; bí đỏ gọt vỏ cắt khối.
4. Cho bí đỏ vào nồi sườn nấu đến khi mềm, sau đó thả rong biển đun thêm 2 phút.
5. Nêm nước mắm, muối vừa ăn, thêm vài giọt dầu vừng, hành lá, ngò gai và tiêu.

Món tương tự

• Cốt lết rán

  món mặn · 45 phút

• Sườn nướng tiêu

  món mặn · 60 phút

• Sườn rán cay

  món mặn · 38 phút