← Quay lại kết quả

Canh rong biển hạt sen

Rong biển nấu cùng hạt sen tươi bùi và nấm, có thể thêm thịt băm hoặc để chay, vị thanh và nhẹ bụng.

Kiểu món

Canh

Nguyên liệu chính

Rau củ

Khẩu vị

Thanh

Chế độ ăn

Không sữaHợp trẻ nhỏ

Độ khó

Dễ

Thời gian

15 đến 30 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• rong biển15 g
• hạt sen170 g
• hạt nêm (thường có sẵn)1 thìa cà phê

Tuỳ chọn thêm

• nấm rơm100 g
• nấm hương10 g
• thịt băm300 g
• cà rốt1/2 củ
• gừng10 g
• muối (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• xì dầu1 thìa canh
• hạt tiêu (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• hành lá2 cây
• rau mùi2 cây

Cách làm

1. Hạt sen rửa, bỏ tâm; rong biển ngâm nở, cắt ngắn; nấm rửa sạch, cắt đôi; cà rốt thái lát.
2. Nếu dùng thịt băm thì xào sơ cho săn; nếu nấu chay thì bỏ qua bước này.
3. Đun sôi khoảng 1,2 lít nước với vài lát gừng, cho hạt sen vào nấu 15 phút đến khi bở.
4. Thêm nấm, cà rốt và thịt nấu tiếp 5 phút, rồi cho rong biển vào.
5. Nêm hạt nêm, muối, chút xì dầu cho vừa, tắt bếp và rắc hành lá, rau mùi, tiêu.

Món tương tự

• Canh nấm hạt sen

  canh · 30 phút

• Canh rong biển đậu phụ

  canh · 25 phút

• Canh rong biển thịt bò

  canh · 25 phút