← Quay lại kết quả

Cánh gà sốt chua ngọt

Cánh gà tẩm bột rán giòn, đảo cùng hành tây, ớt chuông trong sốt cà chua chua ngọt bóng đẹp, trẻ con rất thích.

Vùng miền

Cả nước

Bữa

Ăn tối

Kiểu món

Món mặn ăn cơm

Cách nấu

Chiên / rán

Nguyên liệu chính

Gà

Khẩu vị

ChuaBéo

Chế độ ăn

Không sữa

Độ khó

Vừa

Thời gian

30 đến 60 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• cánh gà500 g
• tương cà3 thìa canh
• giấm2 thìa canh

Tuỳ chọn thêm

• bột chiên giòn150 g
• hành tây1/2 củ
• ớt chuông1 quả
• tỏi (thường có sẵn)2 tép
• gừng10 g
• tương ớt1 thìa canh
• đường (thường có sẵn)2 thìa canh
• hạt nêm (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• muối (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• dầu ăn (thường có sẵn)400 ml

Cách làm

1. Cánh gà rửa sạch, chặt đôi, ướp muối, hạt nêm và gừng băm khoảng 15 phút.
2. Hành tây, ớt chuông thái miếng vuông vừa ăn; tỏi băm nhỏ.
3. Lăn cánh gà qua bột chiên giòn, rán ngập dầu đến khi vàng giòn, chín đều thì vớt ra để ráo.
4. Trộn tương cà, tương ớt, giấm, đường với vài thìa nước thành hỗn hợp sốt.
5. Phi thơm tỏi, đổ sốt vào đun lửa nhỏ đến khi sánh, cho hành tây và ớt chuông vào đảo vừa chín tới.
6. Thả cánh gà vào đảo nhanh tay cho sốt phủ đều, tắt bếp và dọn ra khi còn nóng giòn.

Món tương tự

• Gà xào chua ngọt

  xào · 30 phút

• Cánh gà rán nước mắm

  món mặn · 40 phút

• Cánh gà rán tỏi

  món mặn · 35 phút