← Quay lại kết quả

Cánh gà rán sốt mật ong

Cánh gà rán vàng giòn rồi đảo cùng nước sốt mật ong, tỏi và xì dầu sánh bóng, vị mặn ngọt hài hoà, trẻ con rất thích.

Vùng miền

Cả nước

Bữa

Ăn tối

Dịp

Hộp cơm mang đi

Kiểu món

Món mặn ăn cơm

Cách nấu

Chiên / rán

Nguyên liệu chính

Gà

Khẩu vị

Béo

Chế độ ăn

Không sữaKhông gluten

Độ khó

Vừa

Thời gian

30 đến 60 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• cánh gà800 g
• mật ong2,5 thìa canh
• dầu ăn (thường có sẵn)200 ml

Tuỳ chọn thêm

• tỏi (thường có sẵn)6 tép
• hành khô (thường có sẵn)1 củ
• xì dầu1,5 thìa canh
• dầu hào1 thìa canh
• nước mắm (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• bơ30 g
• bột chiên giòn80 g
• tương ớt1 thìa canh
• đường (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• muối (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• hạt tiêu (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• vừng5 g

Cách làm

1. Cánh gà rửa sạch với nước muối, chặt đôi ở khớp, thấm khô rồi ướp muối, tiêu, chút xì dầu và hành tỏi băm khoảng 30 phút.
2. Lăn cánh gà qua lớp bột chiên giòn mỏng để vỏ giòn hơn, có thể bỏ qua nếu muốn ăn nhẹ.
3. Đun dầu nóng, rán cánh gà lửa vừa đến khi chín đều và vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
4. Pha mật ong với xì dầu, dầu hào, nước mắm, đường, tương ớt và vài thìa nước.
5. Chảo khác đun chảy bơ hoặc chút dầu, phi thơm tỏi băm, đổ hỗn hợp sốt vào đun lửa nhỏ đến khi sánh lại.
6. Cho cánh gà vào đảo nhanh cho sốt phủ đều và bóng, rắc vừng rang, dọn ra khi còn nóng.

Món tương tự

• Cánh gà nướng cay

  món mặn · 45 phút

• Cánh gà rán nước mắm

  món mặn · 40 phút

• Cánh gà rán tỏi

  món mặn · 35 phút