Ăn Gì?Có gì trong bếp, nấu món đó.

← Quay lại kết quả

Canh chua Thái

Canh chua cay kiểu Thái với tôm, nấm, sả, riềng, lá chanh và nước cốt dừa, vị chua cay béo thơm đậm đà.

30 phút4 ngườicanh
Kiểu món
Canh
Nguyên liệu chính
Tôm
Khẩu vị
ChuaBéo
Chế độ ăn
Không sữaKhông gluten
Độ khó
Vừa
Thời gian
15 đến 30 phút
Mùa
Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

Tuỳ chọn thêm

Cách làm

  1. Tôm cắt râu, rút chỉ lưng; nấm cắt đôi. Sả đập dập, cắt khúc; riềng, gừng thái lát; lá chanh vò nhẹ.
  2. Đun sôi nước dừa cùng khoảng 500 ml nước, cho sả, riềng, gừng, lá chanh và hành khô vào nấu 10 phút cho dậy mùi.
  3. Thả cà chua và nấm vào nấu thêm 3 phút.
  4. Cho tôm vào, nấu đến khi tôm đỏ và cong lại, nêm nước mắm, đường, muối cho vừa.
  5. Rót nước cốt dừa vào, khuấy đều, sôi lăn tăn thì tắt bếp rồi vắt nước cốt chanh, thêm ớt dập và mùi tàu.

Thành quả

    Món tương tự