← Quay lại kết quả

Bò xào cần tây

Thịt bò thái mỏng xào lửa lớn với cần tây giòn, hành tây và tỏi, nêm xì dầu vừa phải, thơm mát mà nhanh gọn.

Vùng miền

Cả nước

Bữa

Ăn trưaĂn tối

Dịp

Cơm gia đìnhHộp cơm mang đi

Kiểu món

Món mặn ăn cơm

Cách nấu

Xào

Nguyên liệu chính

BòRau củ

Khẩu vị

Thanh

Chế độ ăn

Không sữaKhông gluten

Độ khó

Vừa

Thời gian

15 đến 30 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 3 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• thịt bò300 g
• cần tây200 g

Tuỳ chọn thêm

• hành tây1 củ
• tỏi (thường có sẵn)3 tép
• gừng1 nhánh
• ớt1 quả
• hành lá1 cây
• xì dầu1 thìa canh
• dầu hào1 thìa cà phê
• hạt nêm (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• đường (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• bột ngô1 thìa cà phê
• muối (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• hạt tiêu (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• dầu ăn (thường có sẵn)2 thìa canh

Cách làm

1. Thịt bò thái mỏng ngang thớ, trộn với xì dầu, bột ngô, chút dầu ăn và gừng băm, để 15 phút.
2. Cần tây tước xơ, cắt khúc chéo; hành tây bổ múi cau, tỏi đập dập.
3. Phi tỏi thật thơm, cho bò vào xào lửa lớn đến khi vừa tái thì trút ra.
4. Cho cần tây và hành tây vào chảo, thêm chút muối, xào nhanh cho chín tới mà vẫn giòn.
5. Trả thịt bò lại, nêm hạt nêm, đường, dầu hào, ớt, đảo đều vài giây, rắc hạt tiêu rồi tắt bếp.

Món tương tự

• Bò một nắng

  món mặn · 240 phút

• Bò viên

  món mặn · 30 phút

• Bò xào tỏi

  xào · 30 phút