Ăn Gì?Có gì trong bếp, nấu món đó.

← Quay lại kết quả

Bò bóp thấu

Thịt bò thái mỏng bóp chanh tái chín, trộn chuối xanh, khế chua, hoa chuối và rau thơm, chua cay đậm đà.

30 phút4 ngườimón mặn
Vùng miền
Nam
Kiểu món
Gỏi / nộm
Cách nấu
Trộn
Nguyên liệu chính
Bò
Khẩu vị
Chua
Chế độ ăn
Không sữaKhông gluten
Độ khó
Vừa
Thời gian
15 đến 30 phút
Mùa
Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

Tuỳ chọn thêm

Cách làm

  1. Thịt bò thái lát thật mỏng, ướp với chút tỏi băm, hạt tiêu, đường rồi bóp với nước cốt chanh đến khi thịt chuyển màu tái.
  2. Chuối xanh gọt vỏ, thái lát mỏng, ngâm nước pha chanh cho khỏi thâm. Khế thái lát, hoa chuối bào mỏng, hành tây thái sợi.
  3. Pha nước trộn gồm nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi và ớt băm, khuấy tan.
  4. Vắt bớt nước chanh ở thịt bò, trộn cùng chuối, khế, hoa chuối, hành tây và nước trộn.
  5. Thêm rau răm, rau mùi, trộn nhẹ tay, bày ra đĩa và rắc lạc rang, hành phi.

Thành quả

    Món tương tự