Bánh trứng cút
Trứng cút đập vào khuôn bánh khọt, phủ ruốc, tôm khô, hành lá và phô mai rồi nướng chín, chấm tương ớt, món ăn vặt đường phố được trẻ con ưa thích.
25 phút4 ngườimón mặn
- Vùng miền
- Nam
- Bữa
- Bữa xế
- Kiểu món
- Bánh
- Cách nấu
- Nướng
- Nguyên liệu chính
- Trứng
- Chế độ ăn
- Không sữaKhông gluten
- Độ khó
- Dễ
- Thời gian
- 15 đến 30 phút
- Mùa
- Quanh năm
Nguyên liệu
Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.
Tuỳ chọn thêm
Cách làm
- Hành lá thái nhỏ, phi sơ với chút dầu làm mỡ hành; tôm khô ngâm mềm rồi băm nhỏ, phô mai cắt hạt lựu.
- Đặt khuôn bánh khọt lên bếp lửa vừa, phết một lớp dầu mỏng vào từng lỗ khuôn.
- Đập vào mỗi lỗ một quả trứng cút, thêm chút pa tê, đậy nắp nướng khoảng 2 phút cho lòng trắng se lại.
- Rải tôm khô, phô mai và mỡ hành lên mặt trứng, nướng thêm 1 đến 2 phút đến khi phô mai chảy.
- Gắp bánh ra đĩa, rắc ruốc và hành phi, ăn nóng chấm tương ớt.